Nuestros Productos

AbbyMar cuenta con el mejor procesamiento y conservación en sus productos.

HOJITA (Chloroscombrus Orqueta)

Es una especie de peces de la familia Carangidae en el orden de los Perciformes. Se encuentra en aguas de la plataforma continental de hábitat pelágico y demersal, formando cardúmenes cerca de l fondo, se la encuentra entre los 10 y 80 metros de profundidad. Se alimenta de peces pequeños y crustáceos.

PÁMPANO (Peprilus medius)

Es una especie de peces de la familia Carangidae en el orden de los Perciformes. Se encuentra en aguas de la plataforma continental de hábitat pelágico y demersal.

MERLUZA (Merluccius gayi)

La merluza del Pacífico sur o merluza común (Merluccius
gayi) corresponde a una especie de peces de la familia
Merlucciidae. Es un pez alargado, creciendo unos 85 cm
como máximo; y se alimentan de peces pequeños,
artrópodos y calamares.

Frozen Whole / Entero Congelado
Size/Tamaño………80 – 100/ 100 – 150 / 150 – 200 / 200 UP
Packing………….Interfoliad, Block
Masterbox: 10Kg

Frozen Whole / Bloque Congelado
Size/Tamaño………….100 – 300 / 300 – 500/ 500 – 1000/ 1000 – 1500/ 1500 UP
Packing………….Interfoliad, Block
Masterbox: 10Kg

Frozen HGT / HGT Congelado
Size/Tamaño………100 – 200/ 200 – 400 / 400 – 600 / 600 – 800 / 800UP
Packing ………….Interleaved, Block
Masterbox: 10Kg

Frozen Fillet Skin off / Filete sin Piel Congelado
Size/Tamaño………100 – 200/ 200 – 400/ 400 UP
Packing………….Interlaminated, Block
Masterbox: 10Kg

Frozen Fillet Skin on / Filete con Piel Congelado
Size/Tamaño………100 – 200/ 200 – 400 / 400 UP
Packing………….Interlaminated, Block
Masterbox: 10Kg

ESCOLAR (Lepidocybium flavobrunneum)

El pez escolar (Lepidocybium flavobrunneum) o como es conocido en Ecuador ¨Miramelindo¨. Es un pez de aguas tropicales y de mares templados que es encontrado en todos los océanos. Se mantiene normalmente en aguas profundas hasta llegar a los 900m de profundidad. Tiene un color café oscuro y con la edad se vuelve más oscuro hasta en ocasiones parecer casi negro.

ATÚN (Thunnus Albacares/Thunnus Obesus)

En Ecuador, el atún (Thunnus Albacares/Thunnus Obesus) es reconocido por la calidad de exportación. Comercializamos tres tipos de atún.

Yellowfin Tuna/ Atún de aleta amarilla
Albacore Tuna/ Atún de Albacora
Bigeye tuna/Atún de Ojo Grande

BOTELLA (Auxis Thazard Thazard)

Es una subespecie del atún perteneciente a la familia Scombridae; se encuentra en las aguas tropicales y en los océanos templados.

Frozen Saku Block AAA / Saku Block Congelado AAA
Size/Tamaño………………..Width: 5 – 10 cm / Long: 15 – 20 cm / Tick / Grosor: 2,5 – 6,0cm
Packing/ Empaque………..Individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 10 Lb

Frozen Saku Block AA / Saku Block Congelado AA
Size/Tamaño………………..Width: 5 – 10 cm/Long: 15 – 20 cm/ Tick / Grosor: 2,5 – 6,0cm
Packing/ Empaque………..individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 10 Lb

Frozen Loins / Lomos Congelados
Size/Tamaño………………..1 – 3 Lb / 3 – 5 Lb / 5 UP Lb
Packing/ Empaque………..individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 30Kg

Frozen Fillet skin on / Filete con Piel Congelado
Size/Tamaño………………..2 – 4 Kg (5 – 10 Lb) 4 – 6 Kg (10 – 15 Lb) 6 UP (15 Lb UP)
Packing/ Empaque………..individual: IQF, IWP, Masterbox: 30 Kg

DORADO (Mahi Mahi )

El mahi mahi o Dorado común (Coryphaena Hippurus) es un pez marino que se encuentra en todos los océanos del mundo, en aguas tanto tropicales como subtropicales.
Tienen una vida promedio de 4 años y pueden crecer hasta 2.30 metros con un peso promedio de 40 kilos.
En inglés, MAHI – MAHI (palabras de origen hawaiano), MAHI significa “Macho” y MAHI – MAHI, se traduce como: “Muy macho”, quizás refiriéndose a la forma en la que ataca y lucha al momento de ser capturado.

LIJA ( RUVETTUS PRETIOSUS)

Es una especie de pez perteneciente a la familia de los gempílidos y es la única representante dentro del género Ruvettus. Puede alcanzar una talla máxima de 300 cm (normalmente 150) y 63,5 kg de peso. Cuerpo de color marrón a oscuro con los extremos de las aletas pectorales y pélvicas negras. Los bordes de la segunda aleta dorsal y de la anal son blancos en los ejemplares jóvenes. Su superficie externa es muy áspera con escamas intercaladas con tubérculos óseos y espinosos. Tiene de 13 a 15 espinas y 15-18 radios tiene en la aleta dorsal y una espina y 15-18 radios tiene en la anal.

CARITA (Moonfish / Selene peruviana)

Es una especie de peces de la familia Carangidae en el orden de los Perciformes. Se encuentra en aguas de la plataforma continental de hábitat pelágico y demersal.

Frozen Steaks / Steaks
Size / Tamaño………………4 Oz / 6 Oz / 8 Oz / 10 Oz (Tick / Espesor: 2.25 – 2.75cm)
Packing/ Empaque………..Individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 10 Lb

Frozen Loins CO / Lomo Co Congelado
Size / Tamaño………………Center Cut 5 – 8 Lb
Whole Loins 3 – 5 Lb / 5 – 10 Lb / 10 Lb UP
Packing/ Empaque………..Individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 40 Lb

Frozen Saku Block AAA / Saku Block Congelado AAA
Size/Tamaño………………..Width: 7 – 10 cm/ Long: 15 – 18 cm / Tick / Grosor: 2,25 – 2,50 cm
Packing/ Empaque………..individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 10 Lb

Frozen Saku Block AA / Saku Block Congelado AA
Size/Tamaño………………..Width: 5 – 10 cm /Long: 15 – 18 cm / Tick / Grosor :2,25 – 2,50 cm
Packing/ Empaque………..individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 10 Lb

Frozen Whole / Entero Congelado
Size/Tamaño………200 – 300/ 300 – 500/ 500 UP
Packing………….Interlevead, Block
Masterbox: 10Kg

Frozen HGT / HGT Congelado
Size/Tamaño………100 – 200/ 200 – 400/ 400 UP
Packing………….Interleaved, Block
Masterbox: 10Kg

Fresh Fletch / Flechas Frescas
Size / Tamaño………………1 Lb UP
Packing/ Empaque………..Individual: Cryovac, Masterbox: 35 Lb

Fresh Fillet / Filetes Frescas
Size / Tamaño………………1-3 Lb / 3 – 5 Lb / 5 – 7 Lb / 7UP
Packing/ Empaque………..Individual: Cryovac, Masterbox: 50 Lb

Frozen Fillet skin on/off with CO / Natural / Filete con/sin piel
Size/Tamaño………………..1 – 3 Lb / 3 – 5 Lb / 5 – 7 Lb / 7 UP
Packing/ Empaque………..individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 40 – 50 Lb

Frozen Fillet / Filete
Size/Tamaño……………….. 1 Lb
Packing/ Empaque………..Masterbox: 50 – 60 Lb

Frozen Portions / Porciones
Peso Rango W L T
2 onz 1.5-3 onz 2-5Cm 10-15 Cm 1.5-3 cm
4 onz 3-5 onz 3-5Cm 10-15 Cm 1.5-3 cm
6 onz 5-7 onz 5-9Cm 8-15 Cm 1.5-3 cm
8 onz 7-9 onz 5-9Cm 8-15 Cm 2-4 cm
10 onz 9-11 onz 5-9Cm 8-15 Cm 2-4 cm
……………………………………
Treatment / Tratamiento…………… Natural – CO
Packing / Empaque…………………. Individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 10 Lb

Frozen Loins / Lomos Congelados
Size/Tamaño………………..1 – 3 Lb / 3 – 5 Lb / 5 UP Lb
Packing/ Empaque………..individual: IQF, Vacuum Pack, Masterbox: 30Kg

Frozen Whole / Entero Congelado
Size/Tamaño………80 – 100 / 100 – 150 / 150 – 200 / 200 UP
Packing………….Interlevead, Block
Masterbox: 10Kg

MORENILLO (Mackerel/ Scomber Japonicus)

Vive en aguas tropicales y templadas. Se caracteriza por presentar un cuerpo alargado, ligeramente comprimido, cubierto con escamas diminutas.

Frozen Whole / Entero Congelado
Size/Tamaño………200 – 300/ 300 – 500/ 500 UP
Packing………….Interlevead, Block
Masterbox: 10Kg

Frozen HGT / HGT Congelado
Size/Tamaño………100 – 200/ 200 – 400/ 400 UP
Packing………….Interleaved, Block
Masterbox: 10Kg

POTA (Dosidicus gigas)

Pota, pasamar o lura son nombres que reciben ciertas especies de moluscos marinos pertenecientes a la clase Cephalopoda, subclase Coleoidea, orden Teuthida, familia Ommastrephidae con un aspecto semejante a los calamares propiamente dichos, con los que suelen ser
confundidos.

Block Frozen / Bloque Congelado
Size/Tamaño………100 – 300 / 300 – 500 / 500 – 1000/ 1000 – 1500 / 1500 UP
Packing………….Interlevead, Block
Masterbox: 10Kg

CALAMAR (Loligo vulgaris)

En el caso del calamar las aletas forman un rombo y ocupan prácticamente la mitad del cuerpo del animal. El calamar puede variar su color, pero en un ambiente salvaje es semi-transparente, especialmente en las aletas.

Block Frozen / Bloque Congelado
Size/Tamaño………100 – 300 / 300 – 500 / 500 – 1000/ 1000 – 1500 / 1500 UP
Packing………….Interlevead, Block
Masterbox: 10Kg